首页 >>游记攻略 >>肇庆星湖有哪些特色美食呢?

肇庆星湖有哪些特色美食呢?1天
  • Pt366851

  • 01 14 2014 4:48PM
  • 深圳
  • 肇庆

问题:提问:好心情

好玩去肇庆吃那里的小吃啊!

回答:回答:云中天使

  有很多超级好的美食喔!

  杏花鸡、贺江河鲜都是特色美食,还有齿颊留香的封开油栗、香甜南瓜、山边野菜、龙潭莲藕等地道小吃。

  肇庆的的餐饮主要以粤菜为主,兼有糅合南北风味,中西风格,集菜肴、点心,小食于一身的地方风味。主要的地方特色有:西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤(鲩)、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。

肇庆

  肇庆星湖的农家菜、野味在七星岩旅游度假区(北岭美食一条街)。

  喜欢吃河鲜、海鲜的朋友可以到江滨路、西江路、前进路一带,高、中、低档消费,在肇庆星湖吃西餐的朋友则可以到星湖西路,一边品尝着美味的牛排,一边欣赏星湖特有的美景。

  鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺特有的名菜,色、香、味、形俱全,始创于明朝永历初年(1647--1650年)。鼎湖上素的泡制,先是选取上好的冬菇、草菇、蘑菇(以上为三菇)、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳(以上为六耳),以及发菜、笋干、虾米、腐竹、粉丝、黄花菜等,然后用清水将其浸发、洗净,逐一煨制,再加上配料,用猛火共炆之,泡制时,要边炆边加入大量的清水,而之水纯属清泉水,甘冽清甜,所以庆云寺的鼎湖上素是其它寺庙之素菜所无法比拟的。

  鼎湖上素的特点是:色泽鲜艳,芳香扑鼻,令人有甘香脆口、爽滑

  鲜甜之感。

  封开杏花鸡,产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带,其种优之外,主要是由于当地农民将其放养于溪边竹林下,或山上松树下,常以野草虫蚁喂食,因此它有三大特点:两细、三黄、两短,即:头细、骨细;嘴黄、毛黄、脚黄;身短、颈短。杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,无论是白切或清蒸,都一样嫩滑鲜甜,尤以白切最佳,因为杏花白切鸡,是将鸡宰好洗干净后,置于摄氏90度微沸的开水中浸熟的,所以皮呈金黄色,油光闪亮,吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。市面价约20多元一斤。

肇庆

  麦溪鲤(鲩),产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘,明朝洪武年间(1368--1398年)已负盛名。麦溪鲤头细嘴小,肩高膊隆,腹圆身肥,浑身柔软,鱼身两侧有3条光闪闪的金线由鳃部一直延伸到尾部。更奇者,麦溪鲤无特殊种苗,普通鲤鱼种放到麦溪、麦塘,养足岁月就可以转变成麦溪鲤;如把麦溪鲤放到别的鱼塘,经一年半载,它们便会转变成普通鲤鱼。

  麦溪鲤烹调独特,清蒸尤佳,如欲保持原汁原味,切忌放姜葱和酱油,只需放入少许食盐、生油和陈皮丝即可,有肉质嫩滑、清甜、甘香而无腥味之感。市面价约20多元至30多元一斤。

  文鲤(鲩)产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗,它有别于一般鲤鱼,最大的特点是:粗看,圆头圆脑,浑身滚圆;细看,缩头耸肩,头小嘴勾,身肥体圆,身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。文鲤内脏小,含油多,肉质肥美,尤宜清蒸,绝少用其它方法烹调。清蒸时,切忌放姜葱,亦不用放油,加入少许熟盐和陈皮丝即可。这样清蒸之文鲤,吃起来,骨骼酥香、鱼鳞柔软,有肥嫩、甘香、鲜甜、肉滑之感

肇庆星湖有哪些特色美食呢?

肇庆星湖附近的特色美食_360地图

找生物科技公司,上阿里巴巴

肇庆星湖有哪些特色美食呢?_360问答

1个回答 - 提问时间:2014年08月15日 - 1

肇庆星湖有哪些特色美食呢?_【今日热点】_长岛渔家乐点评网

2019年2月10日nbsp;-nbsp;喜欢吃河鲜、海鲜的朋友可以到江滨路、西江路、前进路一带,高、中、低档消费,在肇庆星湖吃西餐的朋友则可以到星湖西路,一边品尝着美味的牛...

yjldp/article-13064.html-快照

肇庆星湖国际广场美食】推荐,星湖国际广场美食排行/大全/攻略-...

大众点评肇庆星湖国际广场美食频道为您提供肇庆星湖国际广场美食排行榜等相关信息,为您提供最全的肇庆星湖国际广场美食相关信息,找美食就上大众点评 肇庆美食大全: 美...

肇庆好吃】肇庆星湖有哪些好吃的? — 爱问知识人

肇庆的小吃有很多,但说早餐都数不胜数, 1)“华记”(旧天侨位),“肠粉世家”(黄塘路与康乐路交界)——呢二家的拉肠和柴鱼花生粥算是肇庆

肇庆星湖边绝无仅有的特色酒店, 住过就不想回家!|西街|酒店|浴缸_...

2018年7月20日nbsp;-nbsp;不知道大家会不会为了品尝某一道美食或者住某一家酒店而策划一次旅行?而我这次的肇庆之旅确实是这样子,之所以能发现到岩前西街这条如此有特色...共37张图片

k.sina/article_57_1840...-快照-新浪看点

肇庆美食,肇庆美食攻略,肇庆特色美食-大众点评网

根据合理的商区、地标和美食商户分类系统,为你提供肇庆美食商户,并通过海量亲身... [email protected]流川豐潮流川菜(星湖国际广场店)19-10-11 更新于19-10-11 22:25 口味: 2 环...

肇庆美食攻略,肇庆人气特色餐厅推荐/大全/排行榜,上海必吃餐厅推荐...

当食物不再只是用来果腹,人们不再只满足于充饥,开始钟情于享受每食每味与美食美味... 裹蒸粽是粽子的其中一种。肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮,用上好的糯米和绿.详...

【携程美食林】岩前附近美食推荐,岩前周边好吃的特色小吃/餐馆

2015年9月23日nbsp;-nbsp;星湖大道68区岩前新村二区 -距离300.7米 notoo coffee 暂无评分(暂无点评) 岩前宝环大道星联2队2号(大榕树旁) -距离315.1米 花房咖啡馆 4.3分(3...

you.ctrip/situs/zhaoqing269/96050...-快照-携程攻略

肇庆星湖_360百科

湖面约8000亩,大小和西湖相近。整个湖面被蜿蜒交错的湖堤划分为五个湖:东湖、青莲湖、中心湖、波海湖、里湖。湖堤总长20余公里,堤上杨柳、凤凰木成行,宛如几条绿色带子飘落在碧澄的水面上。广东肇庆市星湖风景名胜区,以星湖为中心,还包括有... 详情gt;gt;
简介 - 自然景观 - 地域特征 - 全部

跟团巴厘岛游价格跟团巴西旅游需要多少钱马来西亚旅游季节 马来西亚旅游季节 马来西亚旅游价格 马来西亚旅游价格 马来西亚旅游景点 马来西亚旅游景点
山东11选5开奖 极速赛车彩票走势图 9号棋牌 苹果彩票计划群 福布斯彩票计划群 大发彩票计划群 山东11选5开奖 新疆喜乐彩走势图 山东群英会app 新宝GG彩票计划群